Περιγραφή
Ο μαραθόσπορος είναι αρωματικός και εύγεστος σπόρος με πράσινο χρώμα και γλυκιά ήπια γεύση και χρησιμοποιείται σε πλήθος συνταγών. Ταιριάζει σε σπανακόπιτες, τυρόπιτες, κοτόπιτες και όλες τις χορτόπιτες, σε κολοκυθοκεφτέδες, σε χταπόδι, σολωμό, σαρδέλες, σουπιές, σε ψαρόσουπες, στα όσπρια, στην μαγειρίτσα, σε μπιφτέκια, κοτόπουλα, σε ψωμί, σε λαχανόρυζο, σε χοιρινό, σε γαριδομακαρονάδες, σε ρολο κιμά, αρωματίζει τα λουκάνικα, του ούζο το λάδι, τις ελιές και το ξύδι.
