Περιγραφή
Το μαυροσίσαμο (nigela sativa ) έχει πολλές ονομασίες.Το συναντάμε και ως μαυροκούκι ή μαύρο κύμινο. Βρίσκει πολλές εφαρμογές στην αρτοποιία σε ψωμί, κουλουράκια, ακόμα και σε σαλάτες. `Εχει ευχάριστη σχεδόν ουδέτερη μυρωδιά και γεύση. Είναι βασικό συστατικό στα γνωστά μπατόν σαλέ.
