Περιγραφή
Το «ξυλώδες» άρωμά του είναι έντονο και καθοριστικό για το φαγητό όπου χρησιμοποιείται. Επομένως, προσοχή στις ποσότητες.
Πρόκειται για τον καρπό του δένδρου Mystica Fragrans, που φύεται στις Μολούκες νήσους, στα ανοικτά της Ινδονησίας, αλλά και σε κάποιες περιοχές της Ινδίας και στη Μαλαισία. Αποτελείται από ένα περίβλημα ωοειδούς σχήματος, που στο εσωτερικό του κλείνει το σπόρο του δέντρου. Ο σπόρος αυτός, αποξηραμένος, είναι το γνωστό μας μοσχοκάρυδο.
