Περιγραφή
Το κριθάρι είναι ένας θρεπτικός καρπός, πλούσιος σε πολύτιμα συστατικά όπως φυτικές ίνες, βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία και αποτελεί τροφή που συμβάλλει στη διατήρηση της συνολικής υγείας του οργανισμού.
Πέψη: Περιέχει φυτικές ίνες, οι οποίες είναι απαραίτητες για τη λειτουργία του εντέρου και την αντιμετώπιση της διάρροιας. Τροφοδοτεί το έντερο με προβιοτικά συμβάλλοντας στην εξισορρόπηση της χλωρίδας του. Μελέτη έδειξε ότι οι γυναίκες που κατανάλωναν κριθάρι επί τέσσερις εβδομάδες βελτίωσαν τον μεταβολισμό και τη λειτουργία του εντέρου. Η περιεκτικότητα του κριθαριού σε φυτικές ίνες συμβάλλει στην πρόληψη του ορθοκολικού καρκίνου. Οι αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές του βοηθούν στη θεραπεία της νόσου του Crohn και του συνδρόμου του ευερέθιστου εντέρου.
